Domein Holset Novo Extra brut 2022

Nieuw deze zeer bijzondere variant van het bruisende domein Holset uit het allerdiepste zuiden van Limburg.
Opgebouwd uit 85% Souvigbier Gris & 15% Johanniter maakt het tot een elegant levendig glas.
Mooi tonen van citrus, perzik en de kenmerkende bloesem.

Novo is na een rijping van 24 maanden op de gist in April 2025 gedecoreerd met een duosage van 3 gram