Zwirs Wijngaard Abel
De Abel is een prachtige harmonieuze wijn met een goede structuur en milde zuren. In de geur zitten bloemen, veel vruchten, exotisch en rijpe tonen. De smaak is overwegen vanille en boter met een vleugje ananas.
Door grote drukte bij PostNL kan er enige vertraging optreden
Door nieuwe alcoholwet verhoging verzendkosten i.v.m. verplichte leeftijdscontrole.
De ABEL Solaris 2013 heeft voor een gedeelte malolactische gisting gehad. Bij deze tweede gisting wordt appelzuur omgezet in melkzuur waardoor de wijn meer body krijgt. Omdat de familie Zwirs echt een volle witte wijn wilde maken, die goed bij de maaltijd kan worden genuttigd, hebben zij de wijn ook nog drie maanden gelagerd op hout. Dit proeft u terug in lichte vanille tonen.
Winnaar Bronzen Medaille,
Harold Hamersma geeft in het Parool van 14-11-2015 de Zwirs Abel Solaris een vette 8:
“Heeft een beetje het zuur frisgroene van citroengeranium. Vlierbessen ook. Melisse. Zacht en smeuIg bittertje. Spannend eentweetje”
