Wit

Een licht gele witte wijn met een sterke volle geur van rijpe ananas, lychee, appels en hars, een fris vol mondcontact en een zoete iets bittere smaak in een lange afdronk

Een wit goud-gele wijn met een zoete geur van perzik, citrus, appels en bloemen, een soepel mondcontact, een fris prikkelende smaak en een volle lang aanhoudende afdronk.

Een goudgele wijn met de volle geur van tropisch fruit als ananas en perzik, en honing, een soepel mondcontact en een fris zoete smaak overgaand in een licht mineraal en volfruitige lange afdronk.

Deze Solaris verrast elke wijndrinker positief: veel rijp, geel fruit zoals abrikoos, mango, ananas, en perzik. Deze witte wijn is zacht in de mond met een zeer lange afdronk. Door zijn kracht is de Solaris ook geschikt bij gekruide maaltijden.

Deze Solaris op hout is gemaakt van alleen de beste druiven en heeft negen maanden op houten fusten gerijpt. De exotische aroma's in combinatie met de finesses van het Frans eikenhout maken deze wijn bijzonder geschikt bij zalm, gekruide gerechten en fijne kazen. Een warme, stevige wijn die op een zwoele avond niet misstaat.

Een wijn met een heerlijk bloemige geur, en in de afdronk een lichte perzik smaak. Op de wijnkeuring in Wenen 2018 werd deze wijn met een zilveren medaille bekroond.

Dé Aspergewijn van 2023! Wat je in deze variant van Pinot Blanc vooral proeft, zijn nuances van sappig wit fruit rijpe peer en appel vooral plus een sympathiek klein zoetje en zachte zuren.

Zeer harmonieuze, diepe, interessante neus, mineraal, veel peer, kruiden, wat meloen. In de mond véél sappige peer, mooie zuren, diepte, verschillende lagen, versmolten alcohol en een prachtige afdronk met de fijnste kruiden, wat pikant,

Heerlijke wijn, fris en tegelijk flirtend met mild. In zijn aroma gaan citrusfruit, voorjaarsbloemetjes en een snufje kruiden fraai en evenwichtig met elkaar samen.

Ron Andes (voorzitter SlijtersUnie): goed glas! Goed uitgebalanceerde neus, delicaat en vol zacht, rijp wit fruit. De smaak is rond en vol, tropisch fruit en ook wat rinse appel. Klein en mooi bitterje in de afdronk.

Een kleine selectie van de Pinot Gris werd voor dit jaar op hout gelegd. Het resultaat is een levendige, zachte wijn met zowel fruittonen als wat karamel, vanille, toast en andere roosteraroma’s.

De fantastische Riesling van De Apostelhoeve is zonder twijfel een van de meest populaire wijnen van Nederland. Helaas krijgen de wijnen van de Apostelhoeve veel te weinig tijd om zich te ontwikkelen, daarom houden wij speciaal voor de liefhebbers enkele dozen achter om tot volwassenheid te komen

Rokerig, vuursteen in de neus, limoen, bloemig, duidelijk rozen, in de mond sappig, rijk, veel aroma's nog naast elkaar, jong maar veelbelovend (Stefaan Soenen, Winetales)

Een Nederlandse wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van Chardonnay druiven uit onze eigen kas. De wijn heeft een verfrissend karakter en bevat de opwekkende aroma’s van witte druiven, zomerse bloemen en een lichte citrushint. Exclusief en met een wereldse signatuur.
Wijn-spijs combinatie: Vis, maar natuurlijk! Een mooie gegrilde schol, tonijnsteak (met Japanse sojasaus en geroosterde sesamzaadjes) of inktvisjes van de barbecue. Liever een stukje vlees of gevogelte? Kalfsvlees met salie, kip uit de oven met tijm en gebakken aardappeltjes.

Een Nederlandse wijn van Chardonnay druiven opgegroeid in onze Noord-Limburgse kas. Vijf maanden lagering op vaten van nieuw Frans eiken geeft deze wijn haar smeuïge aroma’s van rijp wit fruit, kokos en exotische kruiden. Een uiterst serieuze Chardonnay met een Zuid-Europese inborst.
Wijn-spijs combinatie: Houtgelagerde Belvinage Excellence Chardonnay, de meest ideale eetwijn! Hou het lokaal met klassieke asperges, gekookte krieltjes, hardgekookt ei, ham en botersaus. Niet te versmaden. Mooie gegrilde vis met rijke sauzen, of gevogelte en wit vlees. Deze trots van Belvinage gaat nagenoeg bij ieder mooi gerecht!

Deze heerlijke licht-zoete wijn is gemaakt van Riesling druiven die zijn opgegroeid onder glas, in onze Limburgse kas. De wijn bevat zwoele aroma’s van rijp wit fruit en de opwekkende smaak van lichte zoetjes. Een toegankelijke Nederlandse wijn met een verfrissend karakter.
Wijn-spijs combinatie: Fris en licht zoetig. Dat snakt naar eenvoudige snacks, heerlijke zomerse salades of zet hem eens naast een mooi dessert met vers fruit en schuimgebak.

Groot Geluk is een monocépage van Johanniter. De frisse droge witte wijn heeft een volle smaak met frisse zuren en een fruitige afdronk. Door de soepele structuur komt deze wijn het best tot zijn recht bij asperges met ham of vis.

Klein Wonder is een monocépage van Souvignier Gris. De droge witte wijn heeft een volle kruidige smaak met frisse zuren en een lange fruitige afdronk. Deze  wijn komt het best tot zijn recht bij een maaltijd met bijvoorbeeld vette vis of wit vlees.

Vol Trots is een “special reserve” een wijn gemaakt van Souvignier Gris die voor de helft 19 maanden houtlagering op nieuw Frans eiken heeft gehad, de andere helft regulier gevinificeerde Souvignier Gris en Sur-lie gevinificeerde Solaris. Deze wijn heeft veel diepgang en mooie houttonen. Een prettige frisheid en het mooie volle en ronde mondgevoel maken deze wijn een ideale wijn-spijs paring die goed tot zijn recht komt met aardse tonen van vegetarische gerechten als Biet Wellington. Maar ook bij prachtige vis en schaaldier gerechten.

Opvallende halfdroge wijn, kruidig, Zeer uitgesproken geur en smaak, geur van rozen, lycheesSpijscombinaties: pittige (oosterse) gerechten, kaas, als aperatief

Elegante fris-fruitige wijn. Geur van perziken, citrus. Typisch Riesling zuurtje.Spijscombinaties: vis, lichte gerechten, asperges

Frisse, fijnfruitige wijn. rieslingachtig, opvallende aroma's in geur en smaak.Spijscombinaties:lichte gerechten, visgerechten, zeevruchten, salades

Wijnschrijver Nicolaas Klei over De Kleine Schorre: "Wit van verrassende oorsprong". Auxerrois is een Pinot Blanc variant, echter met een laag zuurgehalte en wat extractrijker dan de Pinot Blanc. Het druivenras Auxerrois kleurt de smaak van deze harmonieuze cuvée.

Deze cuvée is het resultaat van geduld en ultieme zorg. Na een extra rijping van 6 maanden op eiken hout een intense wijn voor bijzondere momenten. Een zeer volle neus van rijke Gris en een aanhoudende, harmonieuze smaak waarin het zilte dat zo typisch is voor Zeeland samenkomt met de warme rijkheid van het hout.

De Pinot Blanc is een frisse en fruitige wijn die zacht en rond overkomt. Het is een wijn die geschikt is voor elk moment. Heerlijk als aperitief, maar met zeker ook genoeg smaak en structuur om allerlei gerechten met vis en schelpdieren te begeleiden. Het is een mosselwijn bij uitstek. Uitstekend geschikt om jong te drinken.

Enerzijds heel fris, anderzijds een tikkeltje zoet. Sappig ook, vleugje wit fruit en misschien in de achtergrond een klein rozijntje.' Lekker met kreeft en oesters. De wijn die de druivenras Pinot gris van de Elzas oplevert, is zowel krachtig als bijzonder verfijnd. De wijn heeft complexe geuren en soms rokerige tonen en beschikt over een zuurgehalte dat hoog genoeg is om te kunnen ouderen.

Een bijzonder frisse wijn met volle fruit tonen als lychee, perzik en peer, een licht sprankeltje maakt deze wijn compleet. Door zijn lichte zoetje en zijn frisheid laat deze wijn zich geweldig combineren met Zeeuwse Zilte Zaligheden als kreeft, garnalen en krab. Zeker ook pittige gerechten en salades zijn een goede combinatie.

De Linie Wit bestaat uit 7 verschillende oorspronkelijke, traditionele rassen, waaronder Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc en Pinot Noir.Zuiver, fruitig en bijzonder aromatisch. Heerlijk wit fruit met geurige lentebloesem. Zachte ronde, verfijnde, frisse droge wijn met een verrassende complexiteit. De fijne zuren geven het frisheid en body. Een lange aangename afdronk.

Auxerrois is een oude kruising van Pinot en Gouais Blanc, afkomstig uit Auxerre vlakbij Chablis. Auxerrois heeft weinig zuur en geeft aromatische en toegankelijke wijnen. Frisse, elegante Auxerrois, aromatisch, veel fruit: vleug citrus, rijpe rode appel, peer, meloen. Frisse, eetlust opwekkende zuren, afgerond met een piepklein zoetje. Uitnodigende wijn. Goed te combineren met: Aperitief, crudités, asperges, mosselen, visgerechten.

Klassieke chardonnay, vol en rond, mooi geintegreerde, subtiele houttonen, een heel klein “botertje” en volop fruit: citrus, kruisbes en tropische vruchten. Bewaar potentieel.Goed te combineren met vis, schaal- en schelpdieren, parelhoen.

De wijngaarden liggen op zuid en zuid-oosthellingen, een deel bestaat uit voor Nederland unieke terrassen. De teellaag is
löss, de ondergrond is kiezel, het Zand van Waterval en Maastrichts krijt.

Intense, volle pinot gris, veel fruit: citrus, appel, peer, steenvruchten. Klein restzoetje rondt de wijn mooi af. Geconcentreerd,
mooie lengte. Bewaar potentieel, ontwikkelt mooie honing en noot aroma’s. Perfect bij crudités, paté, gedroogde ham, kalfsvlees.

Een intens gele met goud reflexen gewürztraminer, met een waar aromatisch palet. Rijk en overvloedig is typerend, met minerale tonen van vuursteen.  De neus is krachtig en complex, ’n explosie van exotisch fruit, citrus en specerijen. De smaak is vol en stevig, gestructureerd en filmend, de zuren zijn discreet. In de afdronk vindt je hele spectrum van de neus terug. Deze wijn is ’n groot rijkdom, een aromatische complexiteit.

De Pinot Gris oftewel Tokay d’Alsace wordt de sultan onder de druiven genoemd;  fruitig en kruidig, krachtig en elegant, vol en verfijnd. Een geurige mild-droge wijn die met een slok verrast is, met een afdronk van mineralen en vuursteen. Heerlijke en klassieke combinatie met witte asperges met ‘n eitje!

Een droge witte wijn, met een florale frisheid. Zeer licht geel van kleur met iets groen. Uitbundige frisse en fruitige geur, floraal en iets kalkachtig. Droge, zeer frisse smaak, pittig, maar ook rond en iets fruitig. Lange, verse afdronk met vrij veel kruiden. Heerlijke en klassieke combinatie met zuurkool.

Auxerrois is een oud druivenras, dat vermoedelijk uit Lotharingen afkomstig is. De naam komt echter van het graafschap Auxerrois (Auxerre, Chablis). Deze druif is zeer geschikt voor de Limburgse bodem en het Limburgse klimaat. De Auxerrois geeft een mooie volle aromatische wijn. Goudgeel in het glas. Pittige neus die zoekt naar evenwicht. Volle smaak, beetje boter: rond en met een bijna vettig mondgevoel. Goed bij asperges, maar ook bij zachte visgerechten met romige sausen.
Winnaar bronze medaille Nederlandse Wijnkeuring 2008.

Deze droge witte wijn is een blend van Solaris, Riesling en Gewürtztraminer. Deze wijn heeft een fruitige smaak, zachte zuren en een frisse afdronk. Dit is een heerlijke wijn die je nuttigt op een zomerse dag bij vis op bij asperges.