Zeeland

Bestel nu het boek 12 x Wijnweekendje Weg in NL samen met een proefpakket van 6 Nederlandse wijnen om alvast in de stemming te komen bij het plannen van een weekendje weg. In deze proefdoos vindt je het boek van Peetra van der Knaap die je in bijna 300 bladzijden mee neemt op wijnreis door Nederland langs wijnmakers in alle provincies. LET OP: Deze prijs geldt alleen in combinatie me een bestelling vanaf 3 flessen wijn. Wilt u alleen het boek bestellen, neem dan per email contact op ivm verzendkosten.

Wijnschrijver Nicolaas Klei over De Kleine Schorre: "Wit van verrassende oorsprong". Auxerrois is een Pinot Blanc variant, echter met een laag zuurgehalte en wat extractrijker dan de Pinot Blanc. Het druivenras Auxerrois kleurt de smaak van deze harmonieuze cuvée.

Deze cuvée is het resultaat van geduld en ultieme zorg. Na een extra rijping van 6 maanden op eiken hout een intense wijn voor bijzondere momenten. Een zeer volle neus van rijke Gris en een aanhoudende, harmonieuze smaak waarin het zilte dat zo typisch is voor Zeeland samenkomt met de warme rijkheid van het hout.

De Pinot Blanc is een frisse en fruitige wijn die zacht en rond overkomt. Het is een wijn die geschikt is voor elk moment. Heerlijk als aperitief, maar met zeker ook genoeg smaak en structuur om allerlei gerechten met vis en schelpdieren te begeleiden. Het is een mosselwijn bij uitstek. Uitstekend geschikt om jong te drinken.

Er zijn van die momenten waarbij een mooi glas wijn met belletjes de feestvreugde aanzienlijk zal verhogen. Uit de Pinot Blanc, Auxerrois en Rivaner is deze wel zeer bijzondere Nederlandse bubbel gemaakt. Zacht en toch pittig, met een frisse neus van zacht citrus en wat exotisch wit fruit, fijne mousse en een milde afdronk. Een wijn mede gemaakt vanwege het 10 jarig jubileum van De Kleine Schorre.

Enerzijds heel fris, anderzijds een tikkeltje zoet. Sappig ook, vleugje wit fruit en misschien in de achtergrond een klein rozijntje.' Lekker met kreeft en oesters. De wijn die de druivenras Pinot gris van de Elzas oplevert, is zowel krachtig als bijzonder verfijnd. De wijn heeft complexe geuren en soms rokerige tonen en beschikt over een zuurgehalte dat hoog genoeg is om te kunnen ouderen.

Een bijzonder frisse wijn met volle fruit tonen als lychee, perzik en peer, een licht sprankeltje maakt deze wijn compleet. Door zijn lichte zoetje en zijn frisheid laat deze wijn zich geweldig combineren met Zeeuwse Zilte Zaligheden als kreeft, garnalen en krab. Zeker ook pittige gerechten en salades zijn een goede combinatie.

Bestel nu het boek 12 x Wijnweekendje Weg in NL samen met een proefpakket van 6 Nederlandse wijnen om alvast in de stemming te komen bij het plannen van een weekendje weg. In deze proefdoos vindt je het boek van Peetra van der Knaap die je in bijna 300 bladzijden mee neemt op wijnreis door Nederland langs wijnmakers in alle provincies. De voorpret word compleet gemaakt met een aantal verschillende Nederlandse wijnen, zoals wijn uit de Achterhoek, wijn uit Twente, wijn uit het Limburgse heuvelland en een wijn uit Brabant. Een wijn uit Zeeland gemaakt voor de Zeeuwse Zilte Zaligheden maakt het pakket compleet. (3 rode wijnen en 3 witte wijnen)