Dornfelder

Een in onze ogen toch wel zeer bijzondere opgebouwde variant uit Voerendaal, namelijk Dornfelder, Cabernet Sauvignon & Pinot Noir.Deze opbouw geeft net tikje meer structuur, verdieping in de aroma's maar de frisheid blijft soeverein overeind.Lekker in de combinatie met gegrild vis ( Tip Sardientjes) of bij de lichtere pasa's varianten.

Stevige rosé met aroma’s van bosfruit als bramen en rode kers. Zacht en vol van smaak met een lichte kruidigheid.

Fruitige rode wijn met geuren van rode bessen en bramen. Sappige, zachte rode wijn met fijne tannines en een subtiel kruidje.Mooie begeleider bij een stukje mager kalf of varkensrollade

Hoewel de Dornfelder een druif is voor het wat koelere klimaat zijn er in Nederland nog maar weinig wijnmakers die er een echt mooie wijn van kunnen maken. Harry Vorselen van het Wijngoed Thorn is er één van. Sterker nog, het is een zeer geslaagde Dornfelder, met een mooie zachtheid door lagering op barriques van Frans eikenhout.