Hoeve Nekum Rivaner

Dit druivenras is in 1882 gekweekt door Prof. H. Muller uit een kruising van Riesling en Sylvaner/Chasselas. In Duitsland is deze druif bekend onder de naam Müller Thurgau. De Rivaner rijpt vrij vroeg en geeft een milde bloemig geurende wijn met een verfijnt muskaatbouquet. De Rivaner wordt in roestvrijstalen tanks gegist, na 6 tot 10 weken wordt de wijn voor de eerste keer overgeheveld en rijpt daarna nog 4 tot 6 maanden in tanks. Licht gelige kleur en helder, groengeel in het glas. Stuivend bouquet met exotisch fruit en muskaat, krachtig, zuiver met vanille en iets van 'bounty'. De smaak levendig en in balans: fris, lang aanhoudend met een flink aromatisch karakter. Mooie wijn van eigen bodem. Zeer geschikt als aperatief