Lijst van producten op merk Wijngaard het Hamerstuk

Wie: Aukje en Bernd Wondergem
Locatie: Lent (Gelderland)
Wijngaard: 2,000 stokken, waaronder Johanniter, Helios, Souvignier Gris
Cidergaard: 180 Hoogstam appel en perenbomen.

In 2019 zijn Aukje en Bernd van Het Hamerstuk gestart met hun wijngaard en ciderboomgaard. Aukje en Bernd werken graag met lokaal fruit uit Lent en de directe omgeving. Eén van de belangrijkste kernwaarden voor Het Hamerstuk is respect voor de natuur. Aukje en Bernd werken alleen met onbespoten appels en peren. En ze maaien hun boomgaard beperkt, om insecten en andere dieren te helpen. Ook werken ze ambachtelijk, om de smaken uit het fruit op een eerlijke manier in de cider en wijn te krijgen.

In de Cidergaard vinden we 180 appel- en perenbomen: oudhollandse rassen zoals de Lentse Rode en Groninger Kroon, aangevuld met specifieke ciderrassen uit Engeland, Frankrijk en Duitsland.

Het Hamerstuk plant bewust hoog- en halfstam bomen voor een grotere landschappelijke waarde. Ze onderhouden de boomgaard samen met de lokale hoogstambrigade Ressen/Lent.