Lijst van producten op merk Wijngoed Wolf

Wie: Laura den Hollander en Bas Klerx
Locatie: St. Michelsgestel, Noord Brabant
Eerste wijnstokken: 2016
Witte Druiven: Johanniter, Pinot Gris, Sauvignac, Souvignier Gris en Solaris
Rode Druiven: Cabernet Cantor, Cabernet Noir (Cabaret Noir), Pinot Noir

Na een wijnmakersopleiding te hebben gevolgd in de Provence en bij verschillende wijngaarden te hebben gewerkt, hebben Bas en Laura de sprong naar de Lage Landen gewaagd om daar wijn te gaan maken. Na grondig onderzoek van de grond en de overige randvoorwaarden voor het verbouwen van druiven, zijn de juiste druiven variëteiten uitgezocht die goed gedijen op de snel opwarmende zanderige leem bodem rondom Sint Michelsgestel. De wijngaard is inmiddels 5 hectare groot en als de wijnstokken voldoende gegroeid zijn hoopt het domein gemiddeld 25.000 flessen per jaar te kunnen bottelen.

In 2023 verwacht het jonge bedrijf haar Biologische certificering te ontvangen. De filosofie van het Wijngoed is dat de kwaliteit van de wijn begint met de kwaliteit in de wijngaard. De wijnen worden op ambachtelijke, natuurlijke wijze gemaakt zonder kunsten in de kelder.